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お飲み物について

「お飲み物」
魚介類を引き立てる為に、お酒も重要だと考えております。

そして、何より楽しんで頂く事を大切にしております。
一皿ごとのお料理に合わせて、厳選したお酒をお楽しみ頂けますようご用意いたしております。

◼︎日本酒については、淡麗辛口は基本置いておりません。素材のもつ甘みはやはりほんのり甘い日本酒が合います。
お料理もお酒も共に美味しく味わって頂く事を考えてご提供させて頂いております。

◼︎ワインは白ワインとシャンパーニュのみをご用意しております。
魚介の繊細さ、味わいが赤ワインに消されてしまいますので、
魚介類の良さをお伝えしたいその想いから白ワインとシャンパーニュのみをご用意させていただいております。

◼︎お酒の飲めない方もご安心ください。青柳はBARではありませんので、魚介類がお好きなお客さまは大歓迎です。

お酒がお好きな方も、お飲みにならない方にもお楽しみいただけましたら幸いです。